女性即使在绝经后也会燃烧脂肪
绝经后雌激素缺乏被认为会损害女性使用脂肪作为能量来源的能力。在于韦斯屈莱大学体育与健康科学学院发表的一项发表在营养，代谢和心血管疾病上的研究表明，更年期状态或血液雌激素水平并不能明确确定中年女性在休息或运动期间能够使用脂肪的比率。较高的脂肪利用率并不表明更好的葡萄糖耐量。
雌激素被视为一种促进脂肪燃烧的激素。绝经后，雌激素水平下降。由此产生的雌激素缺乏被认为会降低女性使用脂肪作为能量来源的能力，导致潜在的体重增加和代谢健康障碍。雌激素水平可以通过激素替代疗法(HRT)恢复。于韦斯屈莱大学进行的一项研究发现，与营养状况或健康水平相比，更年期对脂肪利用的影响可能很小。
当在隔夜禁食后休息时测量脂肪利用率时，其主要决定因素是能量平衡。与能量消耗相比，能量摄入较低的女性以更高的速度使用脂肪。较高的脂肪利用率还具有较高的血液脂肪酸和酮水平。然而，绝经后妇女的脂肪利用与尚未达到绝经期或使用HRT的妇女没有区别。
“这是一个预期的结果。如果女性的能量摄入少于支出，女性在绝经后也会燃烧脂肪，“博士研究员Jari Karppinen说。
在自行车测试期间测量峰值脂肪利用率。健康和身体活动水平最高的妇女所达到的比率最高。同样，绝经后妇女与未达到绝经期或使用HRT的妇女没有区别。
“如果你想提高运动期间燃烧脂肪的能力，专注于通过耐力训练来改善你的健康，”Karppinen继续说道。“在这种情况下，你不需要担心更年期那么多。以前的研究表明，即使在绝经后，在锻炼时燃烧脂肪的能力也会随着训练而提高。
较高的脂肪利用率并不直接表明健康或体重减轻
该研究还研究了较高的脂肪利用率是否表明更好的葡萄糖耐量。结果有些令人惊讶。在休息时以较高速率使用脂肪的女性中，血糖和胰岛素水平在随后的葡萄糖耐量测试中上升得更多。运动期间较高的峰值脂肪利用率并不表明更好的葡萄糖耐量。
“这一发现可以用基本的生理学来解释，”Karppinen说。“当你在休息时使用更多的脂肪作为能量来源时，吃碳水化合物可能会进一步提高你的血糖水平。身体暂时调整为使用更多的脂肪。
生酮饮食是当前趋势饮食。它在减肥方面的有效性被推销为声称，当一个人遵循饮食时，身体开始从身体来源燃烧更多的脂肪。
“这是一个常见的误解，”Karppinen强调说。“高脂肪饮食确实提高了能量生产中使用的脂肪总量。然而，这是由于脂肪摄入量增加，并不意味着你突然开始减掉更多的身体脂肪。当能量摄入小于能量消耗时，无论饮食中常量营养素的分布如何，体重都会以类似的方式下降。
在于韦斯屈莱大学老年学研究中心和体育与健康科学学院进行的研究是雌激素，microRNA和代谢功能障碍风险(EsmiRs)研究的一部分。该研究涉及42名女性，其中26名已经过绝经。其余16名女性的雌激素水平较高：其中7名女性尚未通过绝经期，9名正在接受激素替代治疗。通过间接量热法测量脂肪利用率。
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