为什么很难保持减肥
大约70%的成年人正试图减肥。然而，由于可追溯到我们最遥远的祖先的进化压力，我们的身体被编程为抵抗体重减轻。
“我们被赋予了丰富的基因，可以保护卡路里作为脂肪的储存，”哥伦比亚大学Vagelos内科和外科医生学院儿科和医学教授Michael Rosenbaum博士说，他研究我们的身体如何对抗减肥。
早期人类经常遭受难以获得营养的时期。最擅长在食物可用时储存脂肪卡路里的人，以及在没有食物时保存脂肪卡路里的人，最有可能生存和繁殖。“进化压力有利于增强生殖能力的基因，储存卡路里的能力显然符合这一标准，”Rosenbaum说。“体重增加的趋势以及失去体重和保持体重的困难主要是一个生物学问题，而不是懒惰和暴饮暴食的反映。
您身体的减肥之战
罗森鲍姆与他在哥伦比亚大学的同事鲁道夫·莱贝尔(Rudolph Leibel)和许多其他人的研究表明，减肥和保持体重是不同的。而且保持体重更难，通常需要一生的注意力。与流行的观点相反，没有肥胖的人通常很难维持小程度的体重减轻，而肥胖的人的体重减轻程度甚至更大。
在减肥(通常通过饮食)和减肥维持期间，多个生物系统“密谋”将我们恢复到以前的脂肪储存水平，以维持卡路里储存基因的传递。减肥后，你的新陈代谢可能会变慢，你的食欲可能会更大，如果你保持体重，可能会保持这种状态。
为了保持体重减轻，你必须积极努力解决，并希望逆转由减肥引起的生物变化。但是，最好的方法是什么呢?
罗森鲍姆目前正试图通过观察从“低脂肪细胞到大脑最高皮质中心”的体重调节来找出答案，其方式比以前的研究要细致得多。
关键问题是：我们能否找出使每个人难以减肥的原因，并设计出使减肥更容易的个性化方法?
每个人都有不同程度的新陈代谢减慢和食欲增加，以及不同的原因，使得难以保持体重减轻，Rosenbaum说。通过寻找对每个人影响最大的基因，生物学标记和行为，研究人员可以设计更有针对性的干预措施来解决个体差异。“没有假设一种方法对每个人都有效，但有很多理由相信我们可以为任何人设计出最好的方法，”他说。
体重对健康很重要
许多人担心体重。不幸的是，Rosenbaum说，我们倾向于根据外表而不是健康来定义成功的体重管理。“即使是少量的持续减肥也可以带来巨大的健康益处，任何实现这一目标的人都应该得到支持和钦佩，”他说。
保持体重的健康习惯
国家体重控制登记处跟踪超过10，000名体重持续下降的人。在这组成功的减肥维持者中：78%的人每天吃早餐;75%的人每周至少称体重一次;62%的人每周看电视的时间少于10小时;和90%的运动，平均每天1小时。也就是说，没有一个放之四海而皆准的计划。“如果有普遍的事情可以做，对每个人都有效，我们就会去做，”罗森鲍姆说。
罗森鲍姆建议：
找到适合您的方法。有些人在低脂饮食中做得最好，有些人在低碳水化合物饮食中做得最好，有些人在间歇性禁食，有些人需要定期切换。
一般来说，饮食应该是平衡和健康的，尽量减少超加工食品和高果糖玉米糖浆。
定期锻炼。目标是减少屏幕时间，增加“四处走动”的时间 - 即使只是在看电视时在房间里走来走去。
不要将自己与他人或对他们有用的东西进行比较。
唯一经过科学证明的减肥技巧是：少吃多动。然而，Rosenbaum指出，仅仅陈述热力学定律就忽略了这样做的巨大生理反对。有些人可能能够通过运动减肥并维持体重减轻，但大多数体重恢复可归因于吃得更多，而不是运动更少，因此饮食应该是一个主要焦点。
罗森鲍姆说，无论你做什么，都要安全地做，并得到卫生专业人员的意见。
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