营养均衡以全食物为基础富含纤维的饮食对肠道健康有益
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2022-09-16 14:19:24
摘要 肠道微生物群或肠道微生物群，也称为共生菌，是指哺乳动物胃肠道中的整个微生物群落，其中大多数位于结肠中。通过产生多种代谢物，肠道微生
肠道微生物群或肠道微生物群，也称为共生菌，是指哺乳动物胃肠道中的整个微生物群落，其中大多数位于结肠中。通过产生多种代谢物，肠道微生物组与肠道上皮和肠道黏膜免疫系统相互作用，维持肠道稳态，从而与宿主形成共生关系。
饮食可以通过影响肠道微生物组的多样性、组成和功能来扰乱肠道稳态。营养均衡的饮食对于维持健康的肠道微生物群、肠道屏障的完整性、免疫耐受性和正常的肠道生理至关重要，而不均衡的饮食，如典型的西方饮食，会导致肠道微生物群的多样性减少和生态失调，这可能导致肠道渗漏和慢性炎症，如炎症性肠病 (IBD) 所示。
在发表在《国际分子科学杂志》上的一项研究中，中国科学院西双版纳热带植物园(XTBG)的张平教授回顾了通过影响肠道微生物组与肠道菌群的相互作用来影响肠道健康的食物和营养因素。上皮和肠黏膜免疫系统。
研究人员讨论了饮食对炎症性肠病中肠道微生物组-宿主免疫系统相互作用的影响。
根据评论，营养均衡、以全食物为基础的富含纤维的饮食不仅可以为宿主提供所有必需的营养，还可以滋养具有高度多样性和均衡成分的健康肠道微生物组。食物选择必须将肠道微生物组考虑到肠道和整体健康。
研究人员建议，需要更多的研究来研究饮食与肠道微生物在健康中的相互作用，以及饮食成分或营养状况如何促进肠道免疫稳态的分子机制。
“了解饮食对肠道微生物组和宿主免疫系统相互作用的影响，将有助于制定营养策略以维持肠道健康并恢复 IBD 中的健康微生物组，”张平说。
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