泡酒（说一说泡酒的简介）
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2023-02-17 12:45:31
摘要 夏弥来为大家解答以下的问题，泡酒，说一说泡酒的简介，现在让我们一起来看看吧！1、泡酒是中国各民族的传统习俗。2、佤族，将发酵的小红米
夏弥来为大家解答以下的问题，泡酒，说一说泡酒的简介，现在让我们一起来看看吧！
1、泡酒是中国各民族的传统习俗。
2、佤族，将发酵的小红米倒进酒桶，注入泉水，用笋叶封盖，浸泡片刻，便可饮用。
3、主人用插入桶底的导酒管将酒引入竹筒杯中，并先尝一口，再依次敬献客人。
4、苗族，把晒干的莿藜果放入小布袋中，置入装有糯米酒的酒坛中浸泡，封口，下窖三月，取出莿藜袋，即可饮用。
5、贵州苗族的泡酒，又称“刺梨酒”。
6、与一般配制酒不同的是，泡酒所用酒基不是蒸馏酒，而是连滓带汁的水酒，即发酵酒。
7、它的制作方法是：先用糯米酿成糯米酒，再将刺梨果晒干盛入布袋，放在酒坛内固封浸泡。
8、下窖3个月后，取出刺梨渣，即成。
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