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郫县豆瓣酱(说一说郫县豆瓣酱的简介)

摘要 夏弥来为大家解答以下的问题,郫县豆瓣酱,说一说郫县豆瓣酱的简介,现在让我们一起来看看吧!1、郫县豆瓣,成都市郫都区(旧称郫县)特产

夏弥来为大家解答以下的问题,郫县豆瓣酱,说一说郫县豆瓣酱的简介,现在让我们一起来看看吧!

1、郫县豆瓣,成都市郫都区(旧称郫县)特产,中国地理标志产品。

2、是中国顶尖调味料之一。

3、它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。

4、香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称。

5、其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

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