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龙利鱼的做法大全家常视频(龙利鱼的做法大全家常)

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1、龙利鱼,又名猫鱼,巴町,舌鳎鱼。

2、 英文称:BASA,BASSA,PangAsius,国内又名龙利鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,它属鲶形目鱼类,为无鳞鱼。

3、 该鱼个体大,生长快,食性广,抗病力强,产量高,肉质鲜美。

4、是食用的。

5、 做法 1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。

6、 2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时。

7、 3、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟。

8、 4、翻一面,再煎3~4分钟。

9、 5、所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。

10、 6、肉质非常细嫩,非常鲜美。

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