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鳄鱼肉好吃嘛(鳄鱼肉好吃)

摘要 关于鳄鱼肉好吃嘛,鳄鱼肉好吃不少朋友还不清楚,今天小二来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、鲜人参川贝炖鳄鱼肉

关于鳄鱼肉好吃嘛,鳄鱼肉好吃不少朋友还不清楚,今天小二来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、鲜人参川贝炖鳄鱼肉   原料:   主料:急冻鳄鱼肉5两(约200克),鲜人参5支,川贝2钱(约8克),龙   眼肉1钱(约4克),火腿、瘦肉各适量,姜汁、酒各1汤匙。

2、   制作过程:   鳄鱼肉解冻,放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻,捞起切片。

3、   2、其他各物洗净,与鳄鱼肉同放炖盅内,加适量沸水,加盖,隔沸水炖4小   时,加盐调味即成。

4、   菜 名: 鲜人参川贝炖鳄鱼肉   主 料: 急冻鳄鱼肉5两(约200克),鲜人参5支,川贝2钱(约8克),龙眼   肉1钱(约4克),火腿、瘦肉各适量,姜汁、酒各1汤匙。

5、 做 法: 鳄鱼   肉解冻,放入沸水中加姜汁、酒略煮片刻,捞起切片。

6、   2、其他各物洗净,与鳄鱼肉同放炖盅内,加适量沸水,加盖,隔沸水炖4小   时,加盐调味即成。

7、 备 注: 鳄鱼肉有治喘平咳化痰作用,除本食谱介绍以   鲜人参川贝炖外,亦可配以去心雪梨,沙参、川贝各3钱,把这些材料先炖2小   时,放入鳄鱼肉再炖3小时,再加入以2钱北杏和1钱磨成的杏仁汁再炖半小   时,秋燥之日润肺效果极佳。

8、   川贝枇杷炖鳄鱼肉   主 料: 川贝1钱,枇杷4个,开冬1钱,南杏适量,瘦肉4两,鳄鱼肉6两,姜   片2片。

9、   做 法: 枇杷去皮去核切开半,瘦肉飞水后先和其他材料同炖。

10、鳄鱼肉加姜片   飞水后,亦可放入同炖3-4小时即成。

11、   药用价值: 止咳补气、治哮喘、润肺清热。

12、   备 注: 其实炖汤约需3-4小时便可,许多人以为炖久些会更好,结果却是相   反,因有些肉或材料炖过时,会使汤水混浊,减低其功效。

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