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胡子鱼与大帆鱼哪种好(胡子鱼)

摘要 关于胡子鱼与大帆鱼哪种好,胡子鱼不少朋友还不清楚,今天小二来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、胡子鱼,学名鲇鱼,又

关于胡子鱼与大帆鱼哪种好,胡子鱼不少朋友还不清楚,今天小二来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、胡子鱼,学名鲇鱼,又称作鲶鱼、胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。

2、此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。

3、鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间。

4、鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。

5、   功效:   鲶鱼含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。

6、   鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

7、   适合人群:   适合一般人食用。

8、   尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。

9、   适用量:   每次150~200克。

10、   特别提示:   鲶鱼药食俱佳,以炖煮最佳。

11、   鲶鱼体表黏液丰富,宰钉后放入沸水中烫一下, 再用清水洗净,即可去掉黏液。

12、   健康红绿灯:   鲶鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食,或与中药荆芥同食,有可能对健康不利。

13、   鲶鱼也是废物,有瘤疾、疮疡者要慎食,最好不吃。

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