豆芽汤的做法大全家常（豆芽汤的家常做法）
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2023-05-27 06:30:09
摘要 关于豆芽汤的做法大全家常，豆芽汤的家常做法不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、黄豆芽汤:
关于豆芽汤的做法大全家常，豆芽汤的家常做法不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、黄豆芽汤: 主料：香干 辅料：榨菜、菠菜、冬笋、水发木耳 调料：盐、鸡精、香油、黄豆芽汤 烹制方法： 将豆腐干放入开水中煮一下捞出凉晾，再切成细丝，用开水泡5分钟后取出再用开水泡上待用； 2、榨菜洗净切成细丝，清水泡一下，冬笋、木耳洗净切成细丝，菠菜洗净开水烫下放入汤碗中； 3、坐锅点火放黄豆芽汤，锅开后倒入豆腐干丝、榨菜丝、盐、煮木耳丝、冬笋丝、鸡精，待锅开后淋入香油，盛入装有菠菜的汤碗中即可。
2、 特点：色彩调和，干丝细嫩，味鲜可口。
3、 提醒你注意：最后出锅时也可将原材料用漏勺捞出放于汤碗中，淋入香油美观、清爽；黄豆芽汤是用黄豆芽、榨菜、清水煮制而成。
4、用鸡蛋清、清汤，可用于素荤菜中的清汤菜。
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