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如何炖排骨玉米汤(如何炖排骨)

摘要 关于如何炖排骨玉米汤,如何炖排骨不少朋友还不清楚,今天小二来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、炖排骨一般步骤:1.把...

关于如何炖排骨玉米汤,如何炖排骨不少朋友还不清楚,今天小二来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、炖排骨一般步骤:1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。

2、2.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。

3、期间放一点盐,可以使排骨入味。

4、直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。

5、3.这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起炖。

6、把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、味精就可以出锅了。

7、炖排骨容易烂的窍门: 炖排骨放点醋,可以使其易熟。

8、可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。

9、炖排骨汤更鲜小技巧:炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。

10、炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。

11、A、如果吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中,所以希望汤营养美味就要久一些。

12、B、如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约30~50分钟就可以吃了。

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