泡椒鸡爪怎么做简单又好吃（泡椒鸡爪怎么做）
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2023-07-06 21:04:01
摘要 大家好,小问来为大家解答以上问题。泡椒鸡爪怎么做简单又好吃，泡椒鸡爪怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、材料2、鸡爪...
大家好,小问来为大家解答以上问题。泡椒鸡爪怎么做简单又好吃，泡椒鸡爪怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、材料
2、鸡爪，葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，盐，泡椒
3、做法
4、选鸡爪。最好是新鲜或者袋装鸡爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。
5、将鸡爪从中间剁成两半。
6、煮汤。将葱、姜、蒜、香叶、肉蔻、少许盐放入沙锅加水煮20分钟（水的多少示泡多少鸡爪而定），然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。
7、将鸡爪放入沙锅里（水没过鸡爪）加料酒、盐煮三十分钟。
8、将鸡爪放入煮好晾凉的汤中（刚好淹没鸡爪），把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上，如果怕淡，也可以放少许盐。
9、将泡好的鸡爪放在常温下2—3天就可以了。
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