黄焖牛肉的家常做法简单又好吃（黄焖牛肉的家常做法）
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2023-08-02 01:24:02
摘要 大家好,小问来为大家解答以上问题。黄焖牛肉的家常做法简单又好吃，黄焖牛肉的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、主...
音频解说
大家好,小问来为大家解答以上问题。黄焖牛肉的家常做法简单又好吃，黄焖牛肉的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、主料：牛肉(瘦)200克
2、调料：香油50克 淀粉(玉米)30克 料酒10克 酱油25克 味精3克 大葱25克 大蒜(白皮)15克 姜15克 八角2克 盐2克
3、将熟牛肉切成8厘米长、7厘米宽、0.7厘米厚的条；
4、黄焖牛肉
5、 烹入料酒，加入高汤、酱油烧开；
6、 捞出佐料，将牛肉整齐地推入，用微火煨入味至透；
7、 移至旺火，调入味精，出勺将牛肉摊码在汤盘中；
8、 原汤上火烧开，撇去浮沫，调好色、味；
9、 用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛肉上即成。
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