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火爆大头菜窍门(怎么做火爆大头菜)

摘要 欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。火爆大头菜窍门,怎么做火爆大头菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、食材:白菜3...

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。火爆大头菜窍门,怎么做火爆大头菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、食材:白菜300克。

2、辅料:植物油2汤匙、花椒1把、干辣椒1个、大蒜4瓣、生姜4片、白糖1/2茶匙、陈醋适量、精盐1/2茶匙、蚝油1汤匙。

3、大头菜洗净用手撕成均匀的小块,茎叶分开,准备好食材和调料备用。

4、红辣椒、姜、蒜切成小块备用,热锅放热油炸至辣椒香,捞出。

5、依次翻炒干辣椒、姜片、蒜片至香。

6、先把菜厚的部分放入锅中,中火翻炒2分钟,然后倒入菜叶翻炒。

7、中火翻炒2分钟。炒蔬菜时,依次加入糖、精盐、蚝油,翻炒一会儿,再加入适量陈醋翻炒。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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