鸡枞菌（临翔区特产）
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2023-10-28 15:25:02
摘要 大家好，小常来为大家解答以上问题。鸡枞菌，临翔区特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！又称鸡土从 、鸡菌、白蚁菰。真菌学分类...
大家好，小常来为大家解答以上问题。鸡枞菌，临翔区特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
又称鸡土从 、鸡菌、白蚁菰。真菌学分类属鸡土从菌属和华鸡土从菌属。云南特产12种，其中肉柄华鸡土从 菌和空柄华鸡土从 为云南特有。是中国鸡土从 菌主产区，年产2000吨以上。鸡土从 菌菌盖光滑粉披如鸡羽，中部凸起状如斗笠。菌柄圆柱形至纺棰形，末端多具不等长的假根与菌台相连。夏秋季单生或群生于白蚁巢上或其近围。菌肉细嫩、质韧，味如鸡肉丝，含有多种氨基酸、核黄素、尼克酸、维生素C及钙、磷等多种矿物元素。菌体鲜甜可口，清香四溢，具有益胃、清神、治痔等药效，是集食用、药用为一体的著名野生食用药菌珍品。云南罐制油鸡土从菌，颇受市场青眯。其菌丝培养在Difeo培养基上已获成功。
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