有些人吃胡萝卜会打嗝的原因
这不仅仅是我们的吃这个，不是那个!合作伙伴。根据人们在 Quora、AskReddit、Yahoo Answers 甚至一个名为“Is It Normal?”的网站上发布的问题。这是小胡萝卜食用者中相当普遍的问题。(如果你好奇的话，60% 的 IsItNormal.com 用户报告说，每当你吃胡萝卜时打嗝是正常的。)那么这里发生了什么?吃胡萝卜打嗝正常吗?你应该担心吗?让我们仔细看看。
打嗝是横膈膜的不自主肌肉痉挛，横膈膜是位于肺和胃之间的肌肉。根据今日医学新闻，打嗝最常见的原因是我们吃得太快。结果，我们的胃因为所有的食物而变得臃肿，这会刺激你的横膈膜到它突然收缩的程度。
那么胡萝卜在哪里发挥作用呢?根据马里兰大学医学中心研究人员的研究，某些食物比其他食物更容易引起打嗝。除了胡萝卜，有证据表明辛辣食物、热食、碳酸饮料(如啤酒或苏打水)和其他生蔬菜如花椰菜也会引起打嗝。
没有科学证据，但某些人吃生胡萝卜后打嗝的一些理论是因为它们特别脆，这意味着每次你吃一个时会有更多的空气进入你的隔膜。
你有什么需要担心的吗?
一点也不。短暂的打嗝是无害的，根据医学博士 Daniel Neides 的说法，只有当你的打嗝持续时间超过一天时，你才应该开始担心，这“可能表明存在需要注意的医疗问题”。
有什么办法可以防止这种情况发生吗?
对于初学者，您可以尝试在吞咽前彻底咀嚼胡萝卜，以减少大块胡萝卜摄入的空气量。有些人建议将胡萝卜浸入调料中，以帮助缓解喉咙里的胡萝卜块。(对于吃这个!批准的选择，我们推荐鹰嘴豆泥或味噌油醋汁，而不是富含脂肪的牧场调料。)
另一种选择是煮胡萝卜软化它们。虽然，是的，你不会体验到新鲜胡萝卜脆脆的嘎吱声，你会得到更多的营养!《国际食品研究杂志》的一份报告发现，煮橙根蔬菜可以让人体提取出更大比例的β-胡萝卜素——一种类胡萝卜素，身体可以将其转化为增强免疫力、保护视力和皮肤发光的维生素 A ——来自胡萝卜的细胞壁。考虑将它们煮沸，然后将煮熟的胡萝卜放入盐、胡椒、百里香和特级初榨橄榄油中，这些橄榄油富含健康脂肪，可帮助您的身体吸收蔬菜中的脂溶性维生素。
想像往常一样继续咀嚼胡萝卜吗?
虽然几乎没有科学依据来支持任何经典的打嗝疗法，但有一些轶事证据表明二氧化碳的增加可能有助于这些痉挛缩小。这就是为什么用纸袋呼吸或屏住呼吸可以起作用的原因，因为这两种技术都会增加肺部的二氧化碳水平，这有助于放松横膈膜。
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