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洛阳燕菜(孟津区特产)

摘要 大家好,小常来为大家解答以上问题。洛阳燕菜,孟津区特产很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、洛阳燕菜是洛阳独具风格的风味菜。2...

大家好,小常来为大家解答以上问题。洛阳燕菜,孟津区特产很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、洛阳燕菜是洛阳独具风格的风味菜。

2、相传,武则天居洛阳时,东关一块菜地里,长出一个几十斤的大萝卜,菜农认为是神奇之物,献给女皇武则天,御厨师把它切成丝、拌粉清蒸,配以鲜味汤汁,女皇吃后,其味异常鲜美,大有燕窝风味,赞不绝口,赐名“燕菜”。

3、后传入民间,日久天长,大家都叫做“洛阳燕菜”,流传至今。

4、1973年10月,周恩来总理陪加拿大总理特鲁多来洛阳参观。

5、著名厨师王长生、李大雄精心制作燕菜,招待二位总理。

6、总理一连要了两道,食后同声称赞。

7、因菜中雕有牡丹花,故周总理风趣地称为“牡丹燕菜”。

8、从此,洛阳的“牡丹燕菜”誉满中外。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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