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薄饼(平阳县特产)

摘要 大家好,小常来为大家解答以上问题。薄饼,平阳县特产很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!温州人有端午吃薄饼的风俗。制薄饼有一定难...

大家好,小常来为大家解答以上问题。薄饼,平阳县特产很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

温州人有端午吃薄饼的风俗。制薄饼有一定难度,首先是面粉和水的比例要适当,搅匀后,抓在手中挂而不掉,将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈,便烙出一张直径约21厘米、薄如绢帛的面片来。置面片于平盘上,放进肉丝、香菇丝、绿豆牙、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子,卷成圆柱状,蘸原馅心鲜卤进食( 温州)

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