Castiglion del Bosco推出超优质十二生肖系列龙年特酿
优质布鲁内罗 (Brunello) 葡萄酒生产商 Castiglion del Bosco 推出了其标志性十二生肖系列的最新特酿：2017 年龙年布鲁内罗蒙塔奇诺珍藏 (Brunello di Montalcino Riserva)。
2017 年龙年布鲁奈罗蒙达奇诺珍藏系列，标志着 2013 年推出的生肖系列十周年，每个年份都对生肖符号进行了艺术诠释，这是由一位著名的国际艺术家特别委托制作的。
本周在伦敦举行的一次活动上推出的最新特酿，采用从庄园最好的葡萄园采摘的葡萄进行小批量生产，仅生产了 888 瓶。
该公司表示，龙年特酿对该酒庄具有特殊意义，因为它与Castiglion del Bosco第一款单一葡萄园特酿Campo del Drago的名称相呼应。为了代表这款新特酿，标签上刻有伦敦艺术家 Alicia France 创作的一条龙，她的灵感来自 16 世纪和 17 世纪的细密画家以及中国传统的龙。
酿酒师 Cecilian Leoneschi 在发布会上发表讲话时表示，由于夏季相对炎热，2017 年的葡萄酒以丰富、强劲和活力而脱颖而出，葡萄选自葡萄园的不同地块。
“令我惊讶的不仅是葡萄酒的品质，还有葡萄酒所具有的一些香气的演变——果香，还有甘草和大黄的香料味，所有这些都是在陈酿过程中形成的，”她说。“对我来说，这是一款注定能保存很长很长一段时间的葡萄酒。”
Castiglion del Bosco 的首席执行官 Simone Pallesi 表示，Castilgion Del Bosco 作为一个庄园是“独特的组合”，其规模非常大(它是欧洲最大的葡萄酒庄园之一，占地 2,000 公顷，毗邻蒙塔尔奇诺)，但经营规模却很小精品制作人。
“所以我们手工采摘，人们每天都进入葡萄园，在能够生产大量葡萄酒的规模之美与对细节的非常仔细的关注之间取得了令人难以置信的平衡，”他说。“这一切都与遗产有关，[庄园] 自 1100 年代以来就一直在这里。我们认为自己是这个不可思议的地方的守护者——没有人能真正完全拥有它，但我们需要监控它、尊重它并保护它。事实上，这一切都在于倾听和站立，并努力减少人类对自然的影响。”
他将该项目称为“酿酒师与艺术和文化的相遇”，该酒将于 2024 年上市。
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