蒸饺的面怎么和皮薄透明（蒸饺的面怎么和）
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2024-06-04 21:00:34
摘要 大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于蒸饺的面怎么和皮薄透明，蒸饺的面怎么和这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看...
大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于蒸饺的面怎么和皮薄透明，蒸饺的面怎么和这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧！
将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状；再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟。
注意事项：澄面（小麦淀粉）500克，高筋粉150克，沸水700克（80度左右）。
2、蒸饺的汤面和冷面的比例应该是三比一，三分的烫面，一分的冷面口感才好 PS 烫面的东西就是有些发黑的,那是正常的.3、面不能是全烫的,再有面需要醒一会儿。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。
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蒸饺的面怎么和