西餐工艺世界大赛（西餐工艺）
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2024-10-09 00:00:51
摘要 大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于西餐工艺世界大赛，西餐工艺这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧！1、西餐...
大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于西餐工艺世界大赛，西餐工艺这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧！
1、西餐工艺专业 按照“重专业、强能力、重实践、宽适应”的办学思想，培养适应社会市场需求的，德、智、体、美、劳全面发展的，能系统地掌握西餐专业基本理论知识，具有较强的实践操作能力的餐饮服务业和食品行业应用型高级专业技术人才和经营管理人才。
2、 专业课程：饭店管理概论、西餐烹饪原料知识、烹饪化学、营养卫生学、西方饮食文化概论、冷菜工艺、厨务管理、宴会设计、西餐制作基础、西式面点、西餐工艺、西式快餐制作、菜肴创新、食品雕刻、烹饪美学等。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。
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西餐工艺