菠菜怎么做好吃
编辑：花奇利
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来源：网易
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2025-03-10 23:08:58
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含铁质和维生素。它的口感清脆，颜色鲜绿，是很多人心中的健康之选。下面介绍几种简单又美味的菠菜做法。
1. 清炒菠菜
材料：新鲜菠菜300克，蒜末适量，盐少许，食用油适量。
做法：
- 菠菜洗净后切成段。
- 烧热锅中油，放入蒜末爆香。
- 加入菠菜快速翻炒，加少许盐调味。
- 待菠菜变软即可出锅。
2. 蒜蓉粉丝蒸菠菜
材料：菠菜200克，粉丝一小把，蒜末适量，生抽、蚝油各一勺，盐少许，香油几滴。
做法：
- 菠菜洗净切段，粉丝泡软。
- 将粉丝铺在盘底，上面放上菠菜。
- 锅中水开后，将盘子放入蒸锅中大火蒸5分钟。
- 另起锅，用少量油爆香蒜末，加入生抽、蚝油调成汁。
- 将调好的汁淋在蒸好的菠菜上，最后滴上几滴香油即可。
3. 菠菜豆腐汤
材料：菠菜150克，嫩豆腐半块，姜丝少许，盐适量。
做法：
- 豆腐切小块，菠菜洗净切段。
- 锅中加水烧开，加入豆腐煮沸。
- 放入菠菜和姜丝，煮至菠菜变软。
- 最后加盐调味即可。
这些做法既保留了菠菜的营养价值，又让这道菜变得色香味俱全。无论是作为家常便饭还是宴客佳肴，都是不错的选择。希望你尝试之后会喜欢！
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