碳源生产厂家（碳源）
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2024-07-04 04:00:35
摘要 大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于碳源生产厂家，碳源这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧！1、碳源:糖类（淀...
大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于碳源生产厂家，碳源这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧！
1、碳源:糖类（淀粉、葡萄糖、蔗糖等）、油脂（动、植物油）、有机酸（琥珀酸、柠檬酸、乳酸、乙酸等）和低碳醇（甲醇、乙醇等）。
2、 糖类:葡萄糖，所有的微生物都能利用葡萄糖，但是会引起葡萄糖效应糖蜜，是制糖生产时的结晶母液，它是制糖工业的副产物。
3、主要含有蔗糖，总糖可达50%～75%。
4、一般糖蜜分甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜葡萄糖蜜。
5、淀粉、糊精，缺点：难利用、发酵液比较稠、一般>2.0%时加入一定的α-淀粉酶。
6、成分比较复杂，有直链淀粉和支链淀粉等等。
7、优点：来源广泛、价格低，可以解除葡萄糖效应。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。
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