还原性糖的结构特点（还原性糖）
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2024-07-24 20:30:32
摘要 大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于还原性糖的结构特点，还原性糖这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧！1、还...
大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题，关于还原性糖的结构特点，还原性糖这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧！
1、还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖 乳糖、麦芽糖还原糖是指具有还原性的糖类。
2、在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离潜醛基的双糖都具有还原性。
3、葡萄糖分子中含有游离醛基、果糖分子中含有游离酮基，乳糖和麦芽糖分子中含有游离的潜醛基，故它们都是还原糖希望采纳。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。
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还原性糖