如何通过战略性饮食来提高血清素水平
您的心情可以成就或破坏您的一天，这就是为什么您的身体产生足够量的“快乐分子”血清素很重要的原因。
不幸的是，许多人没有得到足够的血清素，导致他们患上抑郁症等心理健康问题。根据 世界卫生组织的数据，超过 3 亿人患有抑郁症。这个极高的数字令人震惊，并提出了对可用于改善血清素产生的自然方法的需求。
食物通常被用作许多健康状况的自然疗法，包括抑郁症。通过遵循战略性饮食方法，人们可以有效地提高血清素水平。
通过食物提高血清素水平可能会有点复杂，但一旦确定了有效的策略，它就会变得容易得多。与可以在多种食物中找到的其他营养素不同，血清素几乎没有天然来源。这些包括核桃、山核桃、菠萝、香蕉、猕猴桃、李子和西红柿。
然而，增加这些食物的摄入量并不能保证情绪得到改善，因为血清素并不总是能到达大脑。这是因为血脑屏障的存在充当了抵御外来物质的看门人。为了解决这个问题，你可以吃一些富含血清素的食物，即使有血脑屏障，它们也能有效提高血清素水平：
冷水肥鱼— 血清素水平低与二十二碳六烯酸 (DHA) 浓度不足有关。这种 omega-3 脂肪酸对于维持大脑结构很重要。通过食用富含 DHA 的冷水肥鱼，血清素水平也会增加。
黑巧克力——大多数血清素实际上是在肠道而不是大脑中发现的，但是吃黑巧克力可以增加两个器官中的血清素。可可粒是糖果棒的更健康替代品，因为它们加工较少且含糖量较少。
发酵食品——肠道中存在好细菌和坏细菌。将有害细菌的数量保持在最低水平很重要，因为它们会产生降低血清素水平的脂多糖。吃发酵食品，如酸奶和开菲尔，可以补充肠道中的有益细菌，从而增强免疫系统并消除有害物质。
绿茶— 喝绿茶可以为身体补充 700 多种生物活性化合物。其中包括促进血清素、多巴胺和 GABA 产生的氨基酸L-茶氨酸。
姜黄— 姜黄含有一种称为姜黄素的生物活性化合物，可有效穿过血脑屏障，增加血清素和多巴胺水平。
强烈推荐富含色氨酸的食物，因为这种氨基酸是血清素的前体。一些富含色氨酸的食物是鸡蛋、海鲜、奶酪、肉类、家禽、坚果和大豆。不幸的是，这些食物中的大多数还富含可以抑制血清素产生的蛋白质，因此食物中的色氨酸不一定会转化为血清素。
虽然碳水化合物通常被描绘成坏人，但在提振情绪方面，它们实际上是有益的。为了充分享受碳水化合物对血清素水平的益处，健康专家推荐了一种饮食策略，即在没有蛋白质的情况下消耗碳水化合物。这种策略可以防止蛋白质干扰快乐分子的合成。尝试过策略性饮食的人声称，它不仅可以改善情绪，还可以帮助他们摆脱多余的体重和渴望。以下是遵循战略性碳水化合物饮食的膳食计划示例：
早餐——吐司配水果酱
午餐——蔬菜沙拉或烤蔬菜
零食——新鲜或干果
晚餐——意大利面
为了保持健康的血清素水平，避免饮用含有阿斯巴甜的饮料也很重要，因为这种人造甜味剂会干扰色氨酸的吸收和转化。人们还应该避免喝咖啡、能量饮料和苏打水等含咖啡因的饮料，因为它们会使大脑对血清素脱敏。
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