饮食和营养会影响与年龄相关的认知能力下降吗
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2022-08-26 20:20:07
摘要 北爱尔兰阿尔斯特大学的研究人员已经确定了饮食和营养在维持大脑健康方面的关键作用。他们的研究发表在《营养学会学报》上，回顾了有关特定
北爱尔兰阿尔斯特大学的研究人员已经确定了饮食和营养在维持大脑健康方面的关键作用。他们的研究发表在《营养学会学报》上，回顾了有关特定营养素与衰老过程中认知功能和抑郁症之间关系的现有证据。
衰老与认知能力下降有关，因为它会导致脑容量变化、神经元和突触丢失、血脑屏障功能障碍以及淀粉样斑块的形成。神经递质，即血清素和多巴胺的产生也减少了。
目前对 2050 年的估计表明，届时将有 20 亿人将超过 60 岁，其中约有 1.31 亿人将受到痴呆症的影响。此外，预计到 2020 年，抑郁症将成为全球第二大残疾原因。
认知障碍和精神障碍的流行凸显了采取预防措施以降低风险或延缓这些障碍发作的必要性。先前的研究表明，饮食和特定营养素在预防与年龄相关的认知能力下降方面具有潜在用途。
对现有研究的回顾表明，遵循以大量摄入水果、蔬菜、全谷物、鱼类、不饱和脂肪酸和适度饮酒为特征的地中海饮食，可以改善老年人的认知功能并降低患抑郁症的风险.
先前的研究结果表明，维生素 B、C、D 和 E、omega-3 脂肪酸、蛋白质和多酚对维持大脑健康很重要。同时，关于碳水化合物对心理健康的重要性存在相互矛盾的结果，因此无法确定明确的相关性。
总体而言，这项研究表明，随着年龄的增长，饮食和某些营养素在维持心理和认知健康方面发挥着作用。
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