视觉食物线索会影响您的饮食行为即使您没有意识到它们
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2023-01-11 15:05:12
摘要 控制食物摄入量可能比您想象的还要困难。大阪城市大学的科学家表明，即使您没有意识到视觉食物线索也会影响您的饮食行为。他们的发现发表在
控制食物摄入量可能比您想象的还要困难。大阪城市大学的科学家表明，即使您没有意识到视觉食物线索也会影响您的饮食行为。他们的发现发表在PLOS ONE上。
肥胖是构成生活方式相关疾病的主要病理条件之一，已知与心肌梗塞、中风和癌变有关。调节饮食行为的方法被广泛用于控制肥胖，但据报道，接受饮食指导的人中约有一半在五年内恢复到原来的体重。
为了解释这种指导的有限有效性，一个假设表明，不仅是饮食指导所针对的有意识神经过程，而且无意识神经过程在控制饮食行为中也起着重要作用。然而，没有研究在神经活动水平上直接检验这一假设的有效性。
大阪都市大学医学研究生院 Takahiro Yoshikawa 教授领导的研究小组发现，在额下回(大脑额叶中控制饮食行为的区域)，神经活动对视觉食物刺激的反应不同，或者食物图像，取决于这些图像是有意识还是无意识地呈现的。
研究小组使用问卷评估研究参与者，发现这种差异与他们在饮食行为上的得分有关，包括情绪化饮食和食物摄入的认知限制。这些结果表明，如果不考虑无意识和有意识的神经过程，就无法理解饮食行为。
“如果我们能够在未来的研究中更多地了解无意识神经过程如何控制进食行为，我们就可以将这种理解与我们目前对有意识神经过程的了解相结合，从而有可能开发出更有效的调节进食行为的方法，”吉川教授说。
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