家庭制作汤圆的方法（家庭制作米酒的方法）
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2023-03-31 08:20:56
摘要 关于家庭制作汤圆的方法，家庭制作米酒的方法不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、米酒的家庭
关于家庭制作汤圆的方法，家庭制作米酒的方法不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、米酒的家庭制作方法，介绍如下： 一、制作米酒的原料、使用量 1. 米（以糯米也称酒米为最好），2kg－2.5kg糯米（大米）。
2、 2. 制作米酒专用的米酒曲，用8g米酒曲。
3、 二、制作方法 1. 将米淘洗干净放入清水淹没浸泡16—24小时（冬天略长），将糯米浸泡至用手碾即碎（大米不用浸泡）。
4、没有吃完的米饭也可以，就是效果稍差。
5、 2. 将浸泡好的米沥干水后，蒸熟。
6、 3. 用冷开水将蒸熟后的米饭摊干冲洗降温至30℃左右。
7、做到米粒之间不粘连为好。
8、 4. 将蒸熟的糯米撒曲拌匀，装入容器中抹平。
9、容器中间搭窝留一圆孔，容器封口，放在30℃左右温暖地方发酵24—36小时，有酒香味即可食用。
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