您的位置:首页 >综合百科 >正文

鸽子肉的营养价值及功效禁忌(鸽子肉的营养价值及功效)

摘要 关于鸽子肉的营养价值及功效禁忌,鸽子肉的营养价值及功效不少朋友还不清楚,今天小二来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1

关于鸽子肉的营养价值及功效禁忌,鸽子肉的营养价值及功效不少朋友还不清楚,今天小二来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、鸽子:   鸽子,又名白凤,亦称家鸽、鹁鸽,为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。

2、鸽子的祖先是野生原鸽。

3、鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。

4、鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为244%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在5%,鸽子肉的脂肪含量仅为03%,低于其他肉类,是人类理想的食品。

5、鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。

6、 我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。

7、   鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

8、现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

9、   鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。

10、民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。

11、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。

12、鸽肉中还含有丰富 的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

13、乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。

14、中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

本文到此分享完毕,希望对你有所帮助。

版权声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!