鱼翅是什么(鱼翅百科)
•
2023-06-15 18:40:03
摘要 关于鱼翅是什么,鱼翅百科不少朋友还不清楚,今天小二来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、可以做羹~ 家里面的烹饪条件有...
关于鱼翅是什么,鱼翅百科不少朋友还不清楚,今天小二来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、可以做羹~ 家里面的烹饪条件有限 想要做出酒店里面那种风味还是有一定难度的~ 用一些比较家常的做法还是比较合适的~ 鱼翅的泡制法:将翅饼用水泡软,搓碎,放入小筐内沥水。
2、 锅内放宽水将翅饼放入,用小火煮30分钟,倒掉汤,重新放水后再煮30分钟后沥 材料:鱼翅100克,鸡胸脯肉150克,佐料A(姜汁、淀粉各1汤匙、盐1/4小汤匙),干蘑菇3个,嫩笋(水发)l个,葱白1根,姜30克,清汤3杯,盐1/2小汤匙,酱油1大汤匙,料酒1大汤匙。
3、胡椒粉、淀粉少许,香油少许,植物油2大汤匙,醋少许。
4、 做法: 1.鱼翅水发后,蒸至熟烂,取出待用。
5、 2.鸡肉切细丝,用A佐料浸泡入味。
6、水发蘑菇,笋切丝。
7、 3.油锅烧热,放入葱段,姜片煸炒,加入蘑菇、笋翻炒,倒入料酒,清汤煮开。
8、 4. 将鱼翅放入锅内,加入盐,酱油调味,放入鸡肉煮1分钟,撒上胡椒粉,勾芡,淋上香油,可根据口味放点醋。
9、 想知道其他做法可登录我晨曦网查看。
本文到此分享完毕,希望对你有所帮助。
版权声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
标签:
鱼翅百科