纳米银保证茶的抗菌安全
曾几何时，人们相信，得益于抗生素，人们对细菌性疾病是无敌的。这听起来像童话故事吗?无论如何!没有东西会离事实很远。尽管抗生素治疗已广泛普及，但仍有许多人因肉眼看不见的病原体而丧生。开发能够对抗耐药细菌菌株的药物的能力并没有跟上耐药性传播的步伐。迄今为止，人们迫切需要能够击败抗菌素耐药菌株的创新技术。最近，波兰科学院物理化学研究所(IPC PAS)的研究人员证明绿茶银纳米粒子是对抗细菌和酵母等病原体的有力工具。他们的目标是开发一种有效的方法来对抗那些不受抗生素等抗菌剂影响的细菌。
抗生素的发现，加速了医学的发展，延长了人类的寿命，改变了人类的诅咒。它们的成功实施导致了药学的快速发展，提供了越来越多的针对多种病原体的药物。然而，抗生素的过度使用导致了对这些化合物的耐药性的出现，成为全球最大的健康威胁之一。结果，抗生素耐药性的出现速度快于抗生素的进步。对抗这些病原体的新药的出现是一个短暂的火花。即使我们看起来处于失败的一方，但仍然有机会击败看不见的敌人。
这一问题是由 IPC PAS 的科学家团队在 Jan Paczesny 教授的监督下进行的，他们提出了新的纳米制剂，用于对抗广泛且具有挑战性的病原体，例如 ESKAPE 细菌(屎肠球菌、金电影 葡萄球菌、肺炎克雷伯菌、鲍曼不动杆菌、铜绿假单胞菌和肠杆菌属)以及其他有问题的酵母病原体，例如耳念珠菌或新型隐球菌。这些微生物经过市售抗生素处理后，会迅速产生抗生素耐药性。研究人员选择 ESKAPE 作为目标群体，因为这些病原体会导致严重的疾病，从败血症到癌症。如何?这就是故事的开始。
几个月前，Paczesny 的团队决定尝试将以其抗菌和抗真菌特性而闻名的银纳米颗粒与富含多酚且具有抗氧化特性的茶提取物结合起来。这一概念的建立是为了使用绿色混合银纳米颗粒(AgNP)增强对病原体的广谱功效，它比所有成分都更有效，甚至比某些抗生素更有效。为什么这些混合粒子如此特别?在他们的工作中，三种著名的茶品种：红茶(B-Tea)、绿茶(G-Tea)和普洱茶(R-Tea)被用作封盖剂，作为稳定剂来保护通过聚集合成的颗粒。通过这种方式，与其他配方相比，颗粒提供了高活性表面积。此外，这种合成对于在沉淀过程中使用天然成分来说是环保的。所产生的结构的形状和尺寸在 34 至 65 nm 之间变化，具体取决于合成过程中使用的茶的类型，并且对微生物表现出不同的反应性。
最初，在茶提取物(B-TeaNPs、G-TeaNPs 和 R-TeaNPs)存在下产生的银纳米颗粒用于处理革兰氏阴性(大肠杆菌)和革兰氏阳性(屎肠球菌)细菌菌株，以测试对具有不同细胞包膜形态的菌株的影响。他们研究了制造的纳米颗粒与病原体之间的相互作用，以确定功效，并将结果与市售抗生素进行比较。然后根据最有效浓度和颗粒成分的方案对 ESKAPE 病原体进行了测试，结果显示，粪肠球菌中的细菌细胞数量减少了 25%，阴沟肠球菌中的细菌细胞数量减少了90 % 。有趣的是，绿色银纳米颗粒还表现出抗真菌活性，导致耳念珠菌活细胞数量减少 80% ，新型念珠菌活细胞数量减少约 90% 。
第一作者 Sada Raza 声称：“此外，纳米颗粒的尺寸通常与纳米材料的细胞性作用有关，颗粒越小，细胞性越大。在我们的实验中，这应该有利于控制 AgNP 和 R-TeaNP，而不是 G-TeaNP 和 B-TeaNP。此情况并非如此。在大多数实验中，C-AgNPs 和 R-TeaNPs 显示出最低的抗菌功效。这与其他研究一致，这些研究表明尺寸并不是影响 AgNP 抗菌活性的主要因素。”
用茶叶提取物制成的纳米银颗粒的抗菌和抗真菌特性比单独的纳米银颗粒更强，因为它们含有高含量的酚类化合物、异黄酮类化合物(特别是儿茶素，如表没食子儿茶素(EGC)和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG))。这些使用生物活性茶提取物和少量银纳米颗粒的组合似乎是对抗一系列感染的潜在方法，甚至在某些应用中取代抗生素。
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