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菜品的定价方法(定价方法)

摘要 大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题,关于菜品的定价方法,定价方法这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧!成本导向定...

大家好,飞飞今天来为大家解答以下的问题,关于菜品的定价方法,定价方法这个很多人还不知道,那么下面让我带着大家一起来看看吧!

成本导向定价法①成本加成法,按照成本的110%或其他比例确定价格,一般适用于大批销售给代理商的商品或企业内部员工购买的商品。

该方法毛利一定。

②目标收益定价法,首先确定毛利,价格变动随成本变动而变动,该方法优点是利润一定,缺点是忽略了成本管理,对售价不利。

③边际成本定价法④盈亏平衡定价法2、市场导向定价法,①随行就市定价法,按照目前市场价格来确定售价,该方法售价一定,为了获取更多利润只有减少成本和费用。

②产品差别定价法,同种产品由于不同销售区域、在顾客心中树立的品牌形象不同,实行不同的价格,比如同种洗发水在乐购和物美两个超市的价格就可能不同。

③密封投标定价法,适用于产品投标的活动3、顾客导向定价法,根据顾客对产品的理解、营销手段的深入等确定不同的价格①理解价值定价法,根据顾客对产品的理解度不同制定价格②需求差异定价法,根据需求量不同制定价格③逆向定价法,差的产品可能定高价,好产品也许低价。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助哦。

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