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全球高武杀敌爆修为咸鱼茄子(咸鱼茄子的做法)

摘要 大家好,小问来为大家解答以上问题。全球高武杀敌爆修为咸鱼茄子,咸鱼茄子的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材料:1、...

音频解说

大家好,小问来为大家解答以上问题。全球高武杀敌爆修为咸鱼茄子,咸鱼茄子的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:

1、咸鱼、茄子、葱、姜、蒜头、老抽、白糖

2、将咸鱼用水稍微泡会,清洗干净,把外表多余的盐分去除;

3、茄子切成手指一般的长条,备用;

4、将切成小块的咸鱼下锅略为翻炒一下,待锅中开始出香味后,将鱼盛出备用,在余油里加一部分葱、姜、蒜爆香,下茄条炒至外皮稍稍起皱,加一点老抽上色;

5、将咸鱼、另一半的辅料放下,加适量糖,小半杯水,开始炖。等到茄子彻底软后即可上桌了

6、(也可以直接放在砂锅里炖,这个做法比较传统,或者做到步骤3时装在一个碗里,上锅蒸,都行)

7、我本来要用砂锅炖得,可是我找锅的时候猪听见声,拖着大脚过来说:你爬那么高摔着了别吓着楼下邻居阿,也别让我背你去医院啊。他就这样,要真摔了,肯定是他哭得吓着楼下邻居的,哼哼!

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