中餐和西餐哪个好（中餐和西餐）
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2023-08-04 15:36:04
摘要 大家好,小问来为大家解答以上问题。中餐和西餐哪个好，中餐和西餐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、主食也不同，中餐是米饭...
音频解说
大家好,小问来为大家解答以上问题。中餐和西餐哪个好，中餐和西餐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、主食也不同，中餐是米饭，西餐是面包。
2、上菜的顺序也不同：中餐上菜顺序应是：先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食点和水果。
3、宴会上桌数很多时，各桌的每一道菜应同时上。
4、上菜的方式大体上有以下几种：一是把大盘菜端上，由各人自取；二是由侍者托着菜盘逐一给每位分让；三是用小碟盛放，每人一份。
5、 西餐上菜程序通常是：面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。
6、冷菜、汤，同时就着面包吃。
7、冷菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般与开胃酒并用。
8、汤分渍汤和奶油浓汤。
9、主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。
10、甜食常有冰淇淋、布丁等。
11、然后是咖啡或红茶。
12、至于水果，可上可不上。
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