绿苋菜的抗糖尿病潜力
绿苋菜(Amaranthus hybridus)在印度南部的民间医学中用于治疗糖尿病。发表在《膳食补充剂杂志》上的一项研究证实了它的抗糖尿病潜力。
该研究由印度Al Shifa 药学院的一组研究人员进行，他们研究了绿苋菜叶提取物对链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠的影响。此外，研究小组还评估了提取物的抗氧化特性。
在这项研究中，他们以 200 毫克/千克 (mg/kg) 和 400 毫克/千克的剂量口服绿苋菜叶提取物，持续两周。然后，他们在口服绿苋菜叶提取物后的第一天、第四天、第七天和第十五天测量了小鼠的血糖水平。他们检查了绿苋菜叶提取物对血清谷氨酸草酰乙酸转氨酶、血清谷氨酸丙酮酸转氨酶、血清碱性磷酸酶、胆固醇、高密度和低密度脂蛋白、抗氧化能力和组织病理学变化的影响。
结果表明，两种剂量的绿苋菜叶提取物都大大降低了血糖水平，并显着降低了与高血糖相关的氧化损伤。此外，绿苋菜叶提取物还改善了与糖尿病相关的血清生化参数。
根据研究结果，研究小组得出结论，绿苋菜叶提取物可用作治疗糖尿病的天然药物。
什么是绿苋菜?
绿苋菜也被称为细苋菜、光滑的苋菜、光滑的苋菜或红苋菜。它是一种原产于美洲的草本植物 ，现已遍布世界各地。它被认为是一种蔬菜，可以生吃或煮熟。这种草本植物实际上富含营养。每100克青苋菜含有以下营养成分：
81克钙
3克蛋白质
3克铁
2克碳水化合物
维生素A
维生素C
烟酸
硫胺素
磷
核黄素
钠
钾
镁
它的其他好处和用途是什么?
鉴于其营养成分，绿苋菜可以帮助增强健康并治疗多种疾病。以下是它的一些用途和好处：
将其纳入您的饮食：青苋菜是一种很好的蔬菜，您可以添加到您的饮食中。它含有 20% 的膳食纤维，可以帮助消化、预防便秘和调节血糖。
它可以预防癌症：青苋菜中的类黄酮可以预防或降低患癌症的风险。
它有助于保持眼睛健康：这种草本植物含有维生素 A，是保持眼睛健康的理想选择。它还含有类胡萝卜素，有助于预防白内障。
对消化系统有益：青苋菜含有有助于消化的纤维。它还含有维生素 A 和 C，它们还可以通过清除导致疾病的自由基来帮助保持消化系统健康。
绿苋菜可以增强免疫系统：这种草本植物可以帮助增强免疫系统，因为它含有维生素 A，它是白细胞的一种成分。
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