大蒜比传统药物更能清除体内的寄生虫
人们使用大蒜已有数千年的历史，无论是在菜肴中添加香料还是治疗各种疾病。如果 相信BMC 补充和替代医学 中的一项研究，这种著名的草药还可以治疗称为血吸虫病的寄生虫感染。这种慢性病，也就是蜗牛热，是由血吸虫属的 血吸虫引起的。
沙特国王大学的研究 人员研究了大蒜提取物和大蒜素预防血吸虫病和炎症的能力。为此，研究小组评估了感染寄生虫的小鼠的肝纤维化标志物。然后将结果与通常用于治疗血吸虫病的药物吡喹酮进行比较。小鼠感染了 曼氏沙门氏菌，并用大蒜、大蒜素或吡喹酮治疗。一天后，处死小鼠，收集样品进行进一步分析。研究小组观察了小鼠的肝脏和肠道，研究了组织和寄生虫。此外，他们评估了促炎细胞因子 mRNA 的表达。
研究结果表明，用大蒜提取物和大蒜素治疗小鼠导致 曼氏沙门氏菌种群数量急剧下降。大蒜和大蒜素也降低了肝纤维化和促炎细胞因子的生物标志物。作者指出，这些结果与吡喹酮相当，没有有害的副作用。
“在这项研究中，纤连蛋白和 α-SMA 的免疫组织化学表达，以及作为肝纤维化标志物的炎性细胞因子的 mRNA 表达，在预防性给药和用大蒜提取物或治疗感染小鼠后反映了显着的抗炎和免疫调节作用。大蒜素，”研究人员写道。
研究人员得出结论，大蒜和大蒜素可用于治疗血吸虫病，这要归功于其抗炎和免疫调节特性。
吃大蒜的更多理由
大蒜可能有刺鼻的气味和味道，但它是使草药真正健康的原因。当大蒜被切割或压制时，细胞会破裂，导致它们释放一种称为蒜氨酸酶的酶。蒜氨酸酶将固有的蒜素化学转化为蒜素，蒜素是一种含硫分子。这个过程会产生大蒜刺鼻的气味。大蒜素不仅负责大蒜的气味，还负责它的一些药用特性。专家认为大蒜素可以 预防许多健康状况，如动脉粥样硬化、糖尿病、高血压和高胆固醇。大蒜素补充剂也用于提高运动表现。
您可以通过多种方式在饮食中加入大蒜。您可以执行以下操作：
在腌料中加入蒜末。
切碎生大蒜并将它们添加到烤意大利面中。
炒大蒜，将其加入酱汁、蘸酱和沙拉酱中。
加入烤大蒜片和蒸蔬菜。
在土豆泥中加入烤大蒜。
每 100 克大蒜，您可能会获得大约 150 卡路里、33 克碳水化合物和 6.36 克蛋白质。大蒜也是各种维生素和矿物质的重要来源，例如维生素 B1、B2、B3 和 B6、叶酸、维生素 C、钙、铁、镁、锰、磷、钾、钠和锌。
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