椰子油应该成为你生存储备的一部分
椰子油是任何准备者食品储藏室的主食。除了作为货架稳定的产品外，椰子油还是食用油的营养替代品。此外，椰子油还有多种生存用途。
有许多不同类型的椰子油，其中两种包括精制或未精制的椰子油。
精制椰子油 通过加热分离。这种油更耐热，可用于油炸等烹饪方法。精制椰子无味无味。精制椰子油的保质期可能从 18 个月到 2 年不等。精炼椰子油可能会失去一些营养价值，具体取决于所使用的精炼工艺。
压榨 ——压榨是提取椰子油的传统方法。这种方法不使用化学物质，油是通过物理压榨油的机器提取的。然后通过用蒸汽蒸馏油来除臭。购买精炼油时，请在标签上寻找“压榨机”。
精炼漂白除臭 (RBD) – RBD 工艺可能使用有毒化学溶剂(如己烷)来提取油。
未精制椰子油也称为初榨或特级初榨椰子油。这种油具有淡淡的椰子香味和味道，但在烹饪中使用时会减弱。这种类型的椰子油含有最多的营养价值，其保质期可以从两到五年到“无限期”。
椰子油的健康益处
椰子油含有您饮食中需要的“健康”饱和脂肪。饱和脂肪可以促进脂肪燃烧，还可以为大脑和身体提供“快速能量”。这些脂肪可以帮助增加血液中的高密度脂蛋白 (HDL) 胆固醇，从而降低患心脏病的风险。
椰子油由 50% 的月桂酸组成，这是一种必需脂肪酸。月桂酸的唯一其他天然和丰富的来源是人母乳。一旦食用，人体会将月桂酸转化为具有抗真菌、抗菌、抗原生动物和抗病毒特性的单月桂酸甘油酯。简而言之，月桂酸可以显着提高你的免疫力。
以下是椰子研究中心编制的椰子油的许多科学支持的健康益处中的一些：
与其他植物油不同，加热到正常烹饪温度时，它不会形成有害的副产品。
它消除了导致艾滋病、丙型肝炎、疱疹、流感、麻疹、SARS和其他疾病的病毒。
它可以驱除或杀死虱子、贾第虫、绦虫和其他寄生虫。
它有助于控制头皮屑。
它可以改善氨基酸、矿物质和维生素等其他营养物质的消化和吸收。
它可以杀死导致牙龈疾病和蛀牙、淋病、肺炎、咽喉感染、溃疡、尿路感染 (UTI) 和其他疾病的细菌。
它可以杀死导致脚癣、念珠菌病、尿布疹、癣、鹅口疮和其他感染的真菌和酵母菌。
它促进健康的肤色和头发。
它支持皮肤的天然化学平衡。
它是快速能量的营养来源。
与其他大型制药公司产品相比，椰子油对人体无毒。
储存椰子油
椰子油的熔点为 76 华氏度(24 摄氏度)。当储存温度高于该温度时，它会变成液体，低于该温度时，油会变成固体。变成液体不会以任何方式损坏椰子油。
您可以通过将椰子油存放在阴凉、黑暗的地方来延长其保质期，但如果将其存放在冰箱中，它会变硬。将密封的罐子放入一锅热水中软化凝固的椰子。
如果您购买大量椰子油，例如 1 到 5 加仑的桶，请使用干燥且经过消毒的勺子或勺子来获取足够的油以供日常使用。
在厨房使用椰子油
为了获得最佳效果，请提高或降低椰子油的温度，以达到您要更换的物品的稠度。如果您正在烘烤并且食谱需要起酥油，请将椰子油短暂冷却直至变硬。更换食用油时，将椰子油融化至液化。
您可以用椰子油代替以下物质：
黄油(使用的椰子油比所需的黄油量少 25%)
猪油
缩短
植物油(用于烹饪或沙拉酱)
椰子油也是含有对羟基苯甲酸酯和石油产品等有害成分的化妆品的安全替代品。这种油对于皮肤极其敏感的儿童也足够安全。
除了烹饪，椰子油还可以用作：
须后水
身体乳液
深层护发素
面部保湿霜
为老化的宠物(如狗)提供健康的脂肪补充剂
润唇膏
卸妆液
保湿沐浴露
治疗皮肤病(例如，痤疮、脚癣、摇篮帽、尿布疹、湿疹、牛皮癣和酒渣鼻)
昆虫叮咬、轻微烧伤和皮疹的补救措施
防晒霜
牙膏(与小苏打混合。)
轻微割伤和擦伤的处理
使用椰子油，您可以利用生存储备中有限的存储空间，为 SHTF 之前可能需要储备的其他物品腾出空间。
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