如何防止煮熟的鸡蛋在烹饪过程中破裂
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2022-11-07 16:20:57
摘要 煮熟的鸡蛋是一种快速、健康、富含蛋白质的零食或早餐的好方法。它们很容易制作，价格便宜，而且你可以一次制作大批量。如果你曾经做过自己
煮熟的鸡蛋是一种快速、健康、富含蛋白质的零食或早餐的好方法。它们很容易制作，价格便宜，而且你可以一次制作大批量。
如果你曾经做过自己的煮鸡蛋，那么在烹饪过程中，你可能至少有几个鸡蛋壳破裂或裂开。
虽然带有破裂壳的煮熟的鸡蛋仍然可以安全食用，但这通常会导致鸡蛋膨胀或变形。而且它们在冰箱里的保存时间也不长。
幸运的是，这个常见的烦恼有一个简单的解决方案。
您所要做的就是让鸡蛋升温到室温，然后再将它们放入水中。如果您将它们直接从冷冰箱中放入沸水中，那么在温度的快速和极端变化中通常会导致蛋壳破裂。
因此，在煮鸡蛋之前，您需要将鸡蛋放在柜台上 15-20 分钟。或者，或者，您可以在烹饪水加热时将鸡蛋存放在一碗室温水中。
无论哪种方式，这将帮助您每次都制作出更好看的煮鸡蛋，而且不会看到破裂的蛋壳。
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