你必须冲洗罐装豆子吗
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2022-11-28 16:08:21
摘要 罐装豆子可以是忙碌的周末晚餐的美味和方便的补充。但是当你打开盖子时，不难发现罐头里粘糊糊的液体。但它是什么，可以用来做饭吗?事实证
罐装豆子可以是忙碌的周末晚餐的美味和方便的补充。但是当你打开盖子时，不难发现罐头里粘糊糊的液体。但它是什么，可以用来做饭吗?
事实证明，在将这种神秘液体添加到您的餐点之前，通常最好先冲洗并沥干豆子。
在大多数情况下，罐装豆子中的液体仅由盐、水和从豆子本身加工而成的淀粉组成。液体有助于保存豆子，使它们在货架上的保存时间更长。
由于液体中含有高浓度的盐分，因此漂洗豆子可以降低膳食中的高钠含量。 控制盐的摄入量可以减轻腹胀并降低血压。用罐装豆子烹饪时，将豆子浸泡在水中并让它们沥干几分钟是更健康的选择。
冲洗豆子还可以消除罐头中残留的金属味。
基本上，冲洗罐装豆子总是一个好主意，但这并不意味着您不能使用里面的液体。您可以节省一些液体，将其用作膳食的增味剂以及汤或炖菜中的增稠剂。
虽然这种液体有助于保持罐装豆子的寿命，但不要忘记 罐头食品是会过期的。
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