为什么要用铸铁煎锅烤馅饼
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2022-12-19 15:57:01
摘要 随着假期的临近，我们中的许多人可能正准备烤自制馅饼。没有什么比获得漂亮的棕色片状外壳更好的了，而且您的厨房中可能有一件物品可以轻松
随着假期的临近，我们中的许多人可能正准备烤自制馅饼。没有什么比获得漂亮的棕色片状外壳更好的了，而且您的厨房中可能有一件物品可以轻松做到这一点。
不要使用馅饼盘，而是用铸铁煎锅烤馅饼。
厨师们喜欢铸铁煎锅，因为它们擅长保持热量。它们还可以将热量完美地分布到整个煎锅中。这种完美的分布将吸收平底锅中的所有水分，在您的馅饼上形成漂亮、酥脆的外皮。
幸运的是，用平底锅而不是平底锅烘烤馅饼并不需要对烘烤说明进行太多更改。这取决于馅料的类型，但大多数馅饼在您的煎锅中烘烤时的温度在 375-425 华氏度之间。如果你发现饼皮开始变褐太多，你也可以在饼上面盖上铝箔纸，直到它完全煮熟。
除了均匀分布热量外， 最好的铸铁煎锅 是不粘的，这样可以更轻松地为您的客人盛出一块漂亮的馅饼。切记先让它冷却，然后再享用您的香脆可口的节日派。
铸铁煎锅是厨房的绝佳补充。 除了美味的馅饼之外，您还可以制作大量 简单的周末晚餐食谱。
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