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蟹黄(说一说蟹黄的简介)

摘要 夏弥来为大家解答以下的问题,蟹黄,说一说蟹黄的简介,现在让我们一起来看看吧!1、蟹黄,螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。2、不

夏弥来为大家解答以下的问题,蟹黄,说一说蟹黄的简介,现在让我们一起来看看吧!

1、蟹黄,螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美。

2、不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别。

3、含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵。

4、蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,此时生产排出体外的是蟹卵,留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。

5、含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。

6、蟹黄可制成很多美食:蟹黄粥等。

7、上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼。

8、顾名思义,主料就是蟹黄。

9、蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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