家庭如何发面蒸馒头（如何发面蒸馒头）
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2023-03-28 12:40:20
摘要 关于家庭如何发面蒸馒头，如何发面蒸馒头不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、把酵母用温水泡
关于家庭如何发面蒸馒头，如何发面蒸馒头不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、把酵母用温水泡开，十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了。
2、注意一定要用温水，水温太低无法激活酵母，水温太高会把酵母烫死。
3、 然后用这个酵母水和面。
4、通常比例是——1杯水：三杯面。
5、 和面时注意别使劲，用筷子搅几下就好，你看面水均匀了就成。
6、然后放在温暖的地方，盖上面盆，让它发酵。
7、 当它发到3倍大的时候就可以了，拿出来揉面。
8、 做好馒头状后，放置10分钟再入锅蒸。
9、这是非常重要的，叫做“二次发酵”。
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