澳洲大龙虾怎么做菜（奥州大龙虾做法）
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2023-04-06 22:20:24
摘要 关于澳洲大龙虾怎么做菜，奥州大龙虾做法不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、原料：澳洲龙虾1
关于澳洲大龙虾怎么做菜，奥州大龙虾做法不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、原料：澳洲龙虾1只（约750克） 芝士粉15克 黄油10克 香菜梗10克 精盐、鸡精、湿生粉、上汤、色拉油各适量制法：1龙虾除去头尾及外壳，取净肉，切成1.2厘米见方的丁（也可连外壳一起斩成小块），入盆内加入少许湿生粉抓匀；头尾入笼蒸熟后摆在腰盘的两端待用。
2、2净锅上火，注入色拉油烧至四成热，放入龙虾肉滑油至八成熟时，倒出控油。
3、3另锅上火下入黄油烧热，投入香菜梗煸香，接着加入适量上汤，调入精盐和味精，倒入龙虾肉，最后撒入芝士粉，转小火，加盖焗至汤汁将干时，拣去香菜梗，勾入少许湿生粉，翻匀后盛在腰盘中间即可。
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奥州大龙虾做法