冬天腌鱼怎么腌（冬天腌鱼的腌制方法）
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2023-04-11 12:40:30
摘要 关于冬天腌鱼怎么腌，冬天腌鱼的腌制方法不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、一般腌的都是草
关于冬天腌鱼怎么腌，冬天腌鱼的腌制方法不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、一般腌的都是草鱼。
2、去不去鱼鳞都行。
3、把鱼从背上破开，去内脏，去头，切成两大半后在内外均匀抹上盐，(按每斤10鱼3两盐的比例)。
4、入器后放三天，翻一翻，再放三天，就可挂出去了。
5、不要晾得时间过久，否则吃的时候累牙。
6、 若是没有洗过的鱼，在挂之前可抹一层老抽酱油，既防灰尘，颜色也好看。
7、试试吧，我每年都是这样腌的。
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冬天腌鱼的腌制方法