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炸萝卜素丸子的家常做法(家常素丸子的做法)

摘要 关于炸萝卜素丸子的家常做法,家常素丸子的做法不少朋友还不清楚,今天小二来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、原料:胡

关于炸萝卜素丸子的家常做法,家常素丸子的做法不少朋友还不清楚,今天小二来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、原料:胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝 调料:盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜 步骤: (1)葱姜切末备用 (2)香菜洗净后切碎备用。

2、 (3)胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用。

3、 (4)粉丝泡开后也切碎备用。

4、 (5)将以上原料混合,加入适量面粉和水,加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。

5、原则是要能做成丸子,不要太稀,也不要太稠的面糊。

6、 (6)做一锅油,5成热后,将攥好的丸子下锅炸。

7、 (7)用铲子翻动,炸至金黄色出锅即可。

8、 温馨小提示: 原料方面,前三样必备,后两样可选择,面糊一定要不稀不稠,否则做出来的形状就不好拉!! 五彩素丸子的做法(风雨太阳花) 材料:青菜、胡萝卜、豆腐、包菜、蘑菇另外还有点葱花、一个鸡蛋 做法: 1。

9、所有材料剁碎,放点盐、胡椒粉后就有点出水了,这时拌上面粉适量,搅拌均匀(不用加水) 2。

10、 弄成团,放7成热的油锅小火炸吧(我不习惯用手挤丸子,就用筷子直接夹着放的,所以,请忽略丸子形状) ------------------------ 素丸子 两个胡萝卜,搓丝; 粉丝泡软后切碎,很碎很碎,要不炸的时候会支楞起来; 半杯香菜切的和粉丝差不多碎; 一个鸡蛋打匀; 半杯面粉; 把这些DD混和起来,加盐,胡椒粉.混合后的DD应该粘粘的可以用手攥成一个个小丸子的形状.把小丸子下油锅炸到金黄就成了 -------------------- 素丸子作法: 1.将萝卜洗净,用擦板擦成丝,放入热水中焯一下. 捞出再放入冷水中凉一下. 2.将已凉过的萝卜丝沥干放入小盆中, 可以再放一些切碎的胡萝卜丝,放入盐,味精,少量的花椒水和少许酱油,还可以放入适量的五香粉,放入干面粉和适量水拌匀. (这个步骤中有一个决窍,就是酥炸的秘诀哦,加入适量的玉米面,炸出的丸子特别酥脆,当然不要放太多了,如果玉米面量多就硬了) 3.接下来呢,就可以把拌好的萝卜丝一个个的团成小圆圆下锅炸啦,当丸子变成金黄色时就好喽,就可以出锅吃喽,好香啊!也可以蘸着椒盐吃啊!。

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