为什么你的农产品在你吃之前就不断变质的原因
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2023-07-05 16:09:06
摘要 您是否曾发现自己正在与新鲜农产品争分夺秒?看起来你最喜欢的水果和蔬菜可能有一个秘密议程，在你品尝它们之前就会变质。不再战斗!我们即将...
您是否曾发现自己正在与新鲜农产品争分夺秒?看起来你最喜欢的水果和蔬菜可能有一个秘密议程，在你品尝它们之前就会变质。
不再战斗!我们即将揭露导致您的产品迅速消亡的恶作剧同谋：乙烯。
乙烯是一种以气体形式释放的天然植物激素。它既是农产品世界的英雄，也是恶棍。某些水果和蔬菜在成熟时会释放出这种鬼祟的气体，充当它们之间的通讯工具。这是化学信号在说：“嘿，是时候成熟了!”
乙烯的缺点是它会引起多米诺骨牌效应，加速附近水果和蔬菜的成熟过程。将其想象为对农产品成熟(或腐烂)的富有感染力的热情。如果不加以控制，桃子会变得更加毛茸茸的，生菜会变软，苹果会变得糊状。
了解不同农产品的乙烯相容性可以帮助您延长水果和蔬菜的保质期。有些水果会产生大量乙烯，有些对乙烯高度敏感，而另一些水果则不受乙烯影响太大。
最好不要将高产乙烯产品(如苹果)存放在对乙烯敏感的产品(如浆果)旁边。通过这样做，您可以帮助管理农产品的成熟时间表。
请记住：您可以通过将气体最多、最敏感的农产品存放在冰箱中来延长某些农产品的寿命。
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