方腿(关于方腿的简介)
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2023-11-30 09:00:04
摘要 大家好,方腿,关于方腿的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 方腿色泽鲜艳,含脂肪、结缔组织较少,肉块间结合致密,基...
大家好,方腿,关于方腿的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 方腿色泽鲜艳,含脂肪、结缔组织较少,肉块间结合致密,基本上没有孔洞和裂缝,具有很好的腌制风味,含盐量少,口感鲜嫩。
2、方腿是欧美各国人民所喜爱的食品之一。
3、传入中国已有百余年历史,在京、津、沪、德和哈尔滨等城市均有生产。
4、上海生产的盐水方腿色、香、味三者俱佳,鲜美可口,曾被评为全国优质产品。
5、不但在国内享有盛名,而且远销国际市场,颇获好评。
6、盐水火腿的加工方法传入中国后,经中国劳动人民结合中国的特点,不断创新,已成为一种独特的肉熟制品。
7、方腿在国内市场上深受消费者欢迎,已经是市场上的畅销产品,与肉松、腊肠、红肠等同列为中国的主要熟肉制品。
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