Assembly Brewing将在波特兰开设第二家工厂
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2023-12-26 15:10:44
摘要 俄勒冈州第一家拥有的啤酒厂 Assembly Brewing 透露，将于 2024 年初开设第二家啤酒厂。新餐厅将位于 NE Alberta Street 的 Bell...
俄勒冈州第一家拥有的啤酒厂 Assembly Brewing 透露，将于 2024 年初开设第二家啤酒厂。
新餐厅将位于 NE Alberta Street 的 Bella Pizza 前址，并计划在新的版本中为客人提供底特律风格的披萨。
据啤酒制造商称，该网站每周 7 天开放，营业时间为上午 11 点至晚上 10 点，并提供啤酒和披萨外卖服务。组装团队透露，计划提供五种切片披萨以及特制啤酒或喷泉饮料。
在新场地，Assembly 的啤酒将通过八个水龙头供应，还有苹果酒、葡萄酒以及精选的鸡尾酒和烈酒。
Assembly Brewery 老板、酿酒师兼厨师 George Johnson 表示：“无论是通过啤酒、披萨、对运动的热爱还是琐事，我们都很高兴能在 2024 年尝试一些新事物。”
约翰逊透露，他最初是在传奇披萨厨师肖恩·兰达佐 (Shawn Randazzo) 的帮助下为新网站制作了专有的面团配方，后者于 2020 年去世，并将把底特律风格的披萨(具有矩形形状和超厚的外皮)带到该地区。
约翰逊在底特律地区出生和长大，他指出，他的餐厅将成为西海岸仅有的几家提供正宗底特律披萨和精酿啤酒的餐厅中的两个。
约翰逊早在 2019 年 3 月就成立了 Assembly Brewing，这是该州唯一一家拥有的啤酒厂。该品牌现在以提供多种可与招牌风格披萨搭配的啤酒而闻名。
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