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葡萄糖酸内酯(说一说葡萄糖酸内酯的简介)

摘要 夏弥来为大家解答以下的问题,葡萄糖酸内酯,说一说葡萄糖酸内酯的简介,现在让我们一起来看看吧!1、葡糖酸内酯又叫葡糖糖内酯,简称GDL或

夏弥来为大家解答以下的问题,葡萄糖酸内酯,说一说葡萄糖酸内酯的简介,现在让我们一起来看看吧!

1、葡糖酸内酯又叫葡糖糖内酯,简称GDL或内酯,是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类,经纯化脱盐、脱色、浓缩而制得。

2、在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂,是一种多功能食品添加剂。

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