阿拉伯糖（说一说阿拉伯糖的简介）
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2023-02-24 21:15:26
摘要 夏弥来为大家解答以下的问题，阿拉伯糖，说一说阿拉伯糖的简介，现在让我们一起来看看吧！1、L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊
夏弥来为大家解答以下的问题，阿拉伯糖，说一说阿拉伯糖的简介，现在让我们一起来看看吧！
1、L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。
2、在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。
3、其对热和酸的稳定性高。
4、L-阿拉伯糖，一种新型的低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中，因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性，从而具有了抑制蔗糖吸收的功效；此外，L-阿拉伯糖还可以抑制身体脂肪堆积，因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。
5、在日本厚生省将L-阿拉伯糖列入“调节血糖的专用特殊保健食品添加剂”；美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的营养补充剂或非处方药”；之后，我国卫生部于2008年正式批准L-阿拉伯糖为新资源食品，确认了其在功能糖领域的重要地位。
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