黄豆芽的家常做法蒸菜（黄豆芽的家常做法）
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2023-03-24 14:10:13
摘要 关于黄豆芽的家常做法蒸菜，黄豆芽的家常做法不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、豆子先用水
关于黄豆芽的家常做法蒸菜，黄豆芽的家常做法不少朋友还不清楚，今天小二来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、豆子先用水浸泡两天（冬季则需3天），发出小芽。
2、再将其移至底部有一小洞的器皿中，并在豆子上端进行覆盖，可用自行打几个孔的黑色塑料袋（起到避光作用），如希望焐出的豆芽呈短胖可爱状，则可用打过小眼的纸板覆盖，供豆子呼吸空气。
3、用黑色塑料袋的话，每天抽空用手摁摁豆子，用纸板的话，上面压一块有些份量的东西。
4、 每天早晚给豆子浇水，水要没过豆子，豆子吸收后剩下的多余水分将自器皿底端小洞流出，为免弄湿地面、台面，需注意器皿滤水工作。
5、 如此操作，待一周（冬季差不多要10天）后，自产的“无公害”豆芽菜即成。
6、 因地区环境差异，上述时长谨供参考，可根据自己每日观察的豆芽长势缩短或延长时间。
7、 若用绿豆来焐，豆芽味道更佳。
8、 但论营养，黄豆要胜一筹。
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